Malacpecsenye Gáli módra
Hozzávalók: 6 szelet bőrös malac (comb, tarja vagy lapocka) majoránna grill fűszer kömény őrölt bors kevés olaj zsír Elkészítés: A kb. 1,5 cm-es bőrös malacszeleteket előző nap kissé kiklopfolom, a…
bőrös comb pácolása
Portugál borhab
…4 adag lesz belőle. A receptet beküldte: Gvivike Hasonló kategóriák szeletelt bőrös karaj sütése börös császárszalonna recept boros csaszar elkeszitese boros kéoek boros csaszar sutese boros narancskrém eladó boros láda…
Tepsis szarvassült töltött kelkáposztával
…dkg rizs 2 evőkanál aszalt áfonya 2 tojás 2,5 dl húsleves (húsleveskockából) A boros páchoz: 6 dl vörösbor 1 sárgarépa 1 fej vöröshagyma 10 szem boróka 1 rozmaring ág 10…
Gesztenyével és aszalt szilvával töltött pulyka comb
…combra.Beletesszük a jénaiba,ráöntjük a bort,és közepes lángon (kb 180 fok) puhára pároljuk,majd a fedőtől megszabadítva pirítjuk egy kicsit. A receptet beküldte: diagonalt Hasonló kategóriák borjú comb ételek borju comb receptek…
Gőzölgő malacsült
Hozzávalók: egy kb. 1,25 kg-os kicsontozott, bőrös malaccomb kb. 1 csapott evőkanál só 1-1 mokkáskanál őrölt bors és őrölt kömény 1 kiskanál majoránna 2 gerezd fokhagyma 5-6 evőkanál olaj 3-4…
Kacsa confit
…egészben hagyott fokhagyma-gerezdeket és a friss kakukkfűágakat, aztán összekeverjük a pálinkát a vízzel, és ráöntjük a combokra. Elérkeztünk a lényeghez: a combok lassú, rotyogós, illatos megpárolásához. Ez időben sokat jelent,…
Töltött malacpecsenye szilvás káposztával
Hozzávalók: a húshoz 1 kis fej vöröshagyma 15 dkg gomba só őrölt bors 2 kemény tojás 1 nyers tojás 1 evőkanál tejföl 2-3 evőkanál zabpehely 1,60 kg bőrös malaccomb flekkenfűszer…
30 perces sült lazac
Hozzávalók: 1 nagyobb alma, 4 db 15 dkg-os, bőrös lazacfilé (2-3 cm vastag), só és frissen őrölt bors, 2 evőkanál méz, fél dl almaecet, fél zöld citrom leve, 1 dl…
Libamáj római tálban
…kacsamájat is. Borajánlat: 3 puttonyos Tokaji aszú Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: ancsa31 Hasonló kategóriák csülök pékné módra római tálban csülök pékné módra pataki tálban bőrös libaháj ár…
Sült bőrös sertéscomb dinsztelt káposztával
Hozzávalók: 1,5 kg csontos bőrös sertéscomb 1 fej fokhagyma 5 dl sör (Pils típusú) só bors cukor majoránna A dinsztelt káposztához: 50 dkg káposzta 1 dl fehérbor vagy pezsgő (ha…